бобы

Бобы конские:
1 — верхняя часть стебля с цветками;
2 — плод (боб).

бобы́ (Faba), род однолетних травянистых растений семейства бобовых, кормовая и овощная культура. Единственный вид — конские бобы (F. bona). Одна из древних культур. В диком состоянии неизвестна. Возделывается в Средиземноморье, Афганистане и Индии; в СССР — на Украине, в Центрально-чернозёмной зоне и в центральных районах Нечернозёмной зоны РСФСР, в Белоруссии, Прибалтике, Азербайджане, Грузии, Таджикистане, на Урале, Алтае, в Западной Сибири. Плод — боб с 2—4 и более семенами. Б. влаголюбивы; транспирационный коэффициент около 800. Семена прорастают при 3—4ºC. Лучшие почвы суглинистые и глинистые, богатые гумусом и кальцием.

Известно около 100 сортов Б., которые по хозяйственным признакам делят на 2 группы — кормовые и пищевые (овощные). Б. кормовые отличаются относительно мелкими семенами и хорошо развитой вегетативной массой. Богаты белками, углеводами, витаминами. В 1 кг зерна в среднем 1,15 кормовых единиц, 237 г переваримого протеина, 1,5 г кальция, 4 г фосфора, 1 мг каротина; в зелёной массе соответственно 0,16 кормовых единиц, 21 г, 2 г, 0,5 г, 20 мг. Урожайность (ц с 1 га): семян 20—30, зелёной массы 200—300. Распространённые сорта — Аушра, Коричневые, Уладовские фиолетовые, Хоростковские, Пикуловические 1, КИУ-82. Б. пищевые — обычно крупноплодные, с толстыми и мясистыми створками, крупно-семянные. Уборка в фазе полного налива семян. Сорта — Белорусские, Виндзорские зелёные, Русские чёрные.

В севообороте Б. высевают после картофеля, корнеплодов, озимых зерновых. Б. — хороший предшественник для яровых зерновых, так как обогащают почву азотом (оставляют до 50 кг на 1 га связанного азота). Медонос. Обязательный агротехнический приём — глубокая зяблевая вспашка. Высевают Б. в чистом виде или в смеси с горохом, викой, пшеницей, кукурузой, овсом, ячменём. Отзывчивы на удобрения; органические (навоз, компосты) лучше вносить под предшествующую культуру или с осени под зяблевую вспашку. На бедных гумусом почвах северных и северо-западных областей вносят обычно 20—30 т/га полуперепревшего навоза. Хорошие результаты даёт внесение гранулированного суперфосфата (0,5—1 ц/га) в рядки при посеве. Б. сеют рано весной, пожнивно — в районах с тёплой продолжительной осенью. Способ посева — рядовой с междурядьями 15 см и широкорядный с междурядьями 45 см; норма посева соответственно 500—600 тыс. всхожих семян на 1 га (1,75—3 ц) и 250—300 тыс. семян (0,9—1,5 ц). Глубокие заделки семян 5—10 см. Б. повреждаются личинками ростковой мухи, клубеньковыми долгоносиками, тлями, гороховой зерновкой (брухус). Из болезней наиболее опасны аскохитоз, антракноз, корневые гнили.